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La yema de huevo pasteurizada líquida es un ingrediente versátil y de alta calidad, ideal para la preparación de salsas, pastelería y otras aplicaciones culinarias. Su alto extracto seco garantiza un rendimiento óptimo en la elaboración de productos, ofreciendo una textura y sabor excepcionales que mejoran cualquier receta. Este producto es especialmente recomendado para la restauración, pastelería y obradores, asegurando resultados consistentes y deliciosos. Disponible en envases de botella de 1/2 litro, 1 litro, y bag in box de 10 y 20 litros, así como contenedores de 1.000 litros, la yema líquida pasteurizada se adapta a las necesidades de cualquier establecimiento. Su facilidad de uso y almacenamiento, junto con su calidad superior, la convierten en una opción preferida para chefs y cocineros que buscan ingredientes de alta calidad para sus creaciones culinarias.

REF. 0082 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Café Soluble. Este producto está elaborado a base de cafés arábicos de tres orígenes: Brasil, Colombia y Kenia. La combinación le otorga un sabor suave (Brasil), aromático (Colombia) y cremoso (Kenia) en su justa medida. CARACTERÍSTICA PRINCIPAL El proceso de liofilización permite conservar al máximo el aroma y características organolépticas del café en grano. La combinación del café liofilizado SIMAT con cualquiera de las leches de nuestra gama es la mejor opción para obtener los mejores cortados y cafés con leche. DOSIS 0,8-1,2 g./100 ml. SERVICIOS POR KG. APROX. 909. PACKAGING Ud: 0,250 kg | Ud./caja: 10 | Kg./caja: 2,5 | Kg./Palet: 112,5 (nacional) – 202,5 (internacional).